Отидете ли в Ханой, почти задължително е да опитате супа Фъ (Pho) – гореща и ароматна, любимо ястие, както на местните, така и на посетителите на виетнамската столица. Тайната на това кулинарно изкушение е бульонът, приготвен от бавно готвени телешки кокали и подправки. Вкусният бульон хармонично се съчетава с нежно и ароматно телешко и нудъли. А подправките – лют чили сос, рибен сос, лайм, зелен лук, кориандър – всеки добавя според предпочитанията си, така че всяка купа има индивидуален вкус.
Фъ може да откриете в почти всеки ресторант, но не забравяйте, че най-вкусната и ароматна купа ще получите в малките закусвални. И ако е вярно, както гласи стара виетнамска поговорка, че оризът е съпругата на виетнамеца, а фъ е неговата любовница, дали изкушението да сръбнете шумно от вкусния бульон не е по-голямо?
Посещение на Ханой е включено в нашата Екскурзия във Виетнам, Камбоджа, Лаос и Мианмар